Gıda ve yemlerde bulunan kalsiyum, çoğunlukla sağlıklı kemikler ve dişlerle ilişkilendirilen bir mineraldir, ancak aynı zamanda kanın pıhtılaşmasında, sinir uyarılarının iletilmesinde, kasların kasılmasına yardımcı olmasında, normal kalp ritimleri ile sinir fonksiyonlarının düzenlenmesinde ve hücreler içindeki sıvı dengesinin sağlanmasında önemli bir rol oynar. Vücuttaki kalsiyumun yaklaşık yüzde 99’u kemiklerde depolanır, geri kalan yüzde 1’i ise kan, kas ve diğer dokularda bulunur. Hayati günlük fonksiyonları yerine getirmek için vücut, kanda ve dokularda sabit miktarda kalsiyum tutmaya çalışır. Uzun süreli kalsiyum eksikliği, kemiğin bozulduğu ve kırık riskinin arttığı osteoporoza yol açabilir.
Yem örneğindeki kalsiyum miktarı, esas olarak atomik absorpsiyon spektrofotometri yöntemi ve indüktif eşleşmiş plazma-optik emisyon spektrometrisi kullanılarak tespit edilmektedir. Bir gıda matrisindeki kalsiyumun belirlenmesi aynı zamanda standart bir titrasyon yöntemi kullanılarak da gerçekleştirilebilir.
Bu testlerde Uluslararası Standartlar Örgütü (ISO) tarafından geliştirilen “ISO 6869 Hayvan yemi maddeleri - Kalsiyum, bakır, demir, magnezyum, manganez, potasyum, sodyum ve çinko içeriklerinin belirlenmesi - Atomik absorpsiyon spektrometresi kullanan yöntem” standardı esas alınmaktadır. Bu yöntem tüm hayvan yemlerine uygulanabilir.
Atomik absorpsiyon spektrometresi, serbest gaz atomlarının belirli bir dalga boyunda elektromanyetik radyasyonu emerek karşılık gelen ölçülebilir bir sinyal ürettiği bir tekniktir. Absorpsiyon sinyali, optik yolda mevcut olan serbest atomların konsantrasyonu ile orantılıdır.
Kalsiyum çoğu hayvanın gelişimi için gerekli bir besindir. Kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur, yumurtaların sağlamlığını artırır. Dengeli bir hayvan yemi için mineraller ve besin takviyeleri gereklidir.
Kalsiyum, besinlerin emilmesinde ve kanın pıhtılaşmasında önemli bir rol oynar. Yumurtlayan hayvanlarda yumurta kabuğu oluşumu için önemli bir mineraldir. Kalsiyum, iyi kemik gelişimini teşvik ederek sığırların güçlü bir şekilde büyümesine yardımcı olur.
Kalsiyum eksikliğinden kaynaklanan başlıca riskler şunlardır: iskelet ve kemik sorunları, iştah azalması ve parazit hastalıklarına karşı artan hassasiyet.
Kuruluşumuz, bilim ve teknoloji alanında dünyada yaşanan gelişmeleri yakından takip eden ve sürekli kendini geliştiren güçlü bir çalışan kadrosuna sahiptir. İşletmelere verilen gıda ve yem analizleri hizmetleri arasında, ağır metal analizleri kapsamında kalsiyum analizleri de bulunmaktadır.
Test süreçleri sayesinde olası hatalı üretimler ve geri çağırmalar önlenerek maliyetler düşürülür.
Potansiyel sağlık risklerini tespit ederek, ürünlerin güvenli bir şekilde tüketiciye ulaşmasını sağlar.
Test süreçleri, ürünlerin kalite ve güvenlik standartlarına uygun olmasını sağlayarak sektördeki en iyi uygulamaları oluşturur.
Ürünlerin güvenli bir şekilde üretildiği ve doğrulandığı ortamlar, çalışanların motivasyonunu artırır.
Üretim süreçlerinde yapılan doğrulama testleri, daha verimli ve kaliteli ürünler geliştirilmesini sağlar.
Sağlık açısından güvenli ve kaliteli ürünler, markanın değerini artırır ve pazar güvenini sağlar.
Profesyonel gelişiminize destek olmak ve kariyer hedeflerinize ulaşmanız için yanınızdayız. Detaylı bilgi almak ve süreç hakkında rehberlik almak için bizimle iletişime geçin.
Sertifika Başvurusu