.jpg)
BRC, İngiliz Perakende Konsorsiyumu anlamına gelir. Bu profesyonel distribütörler birliği 2003 yılında, daha iyi gıda güvenliği ve gıda ürünlerinin kontrolü için özel bir standart tasarlamıştır. Bu uluslararası standarda uygunluk, üçüncü bağımsız bir taraf olan bir belgelendirme kuruluşu tarafından denetlenmekte ve belgelendirilmektedir.
BRC Gıda standardı bir gıda işleme şirketi için çok önemlidir. Gıda sektöründe bu belgeye sahip bir işletme, tedarikçisine gıda güvenliği, izlenebilirlik ve kalite konusunda güçlü garantiler sunar.
BRC denetimlerinde işletme hem kağıt üzerinde hem de fiziksel olarak tesiste yüzlerce nokta kontrol edilmektedir. Alınan yeterli puana göre işletme BRC sertifikası alabilir. En yüksek standart BRC A sınıfıdır. 300 puanın en fazla 10’unda herhangi bir açıklama yapılmaması durumunda işletme bu ödüle layık görülür. İşletme belge alındıktan sonra her yıl denetime tabi tutulmaya devam eder.
BRC küresel gıda sertifikasyonu, dünya çapında binlerce müşteri tarafından tanınan gıda güvenliği standardına göre gerçekleştirilmektedir. Bu standart, tüketiciyi korumak ve gıda zincirinde yer alan üretici ve tedarikçilerin yükümlülüklerini yerine getirmesini sağlamak amacıyla tasarlanmıştır.
BRC Gıda sertifikası, açık gıdanın işlendiği veya paketlendiği büyük veya küçük tüm gıda işleme operasyonlarında kullanılmaktadır. Bu, taze ürün paketleme tesisleri, mezbahalar, un değirmenleri ve mandıralar gibi birincil ürünlerden işlenmiş gıdalara, konserve fabrikalarına ve tüketime hazır ürünlere kadar olabilir. Bu standarda uygunluk, ürünlerin güvenli, yasal ve kaliteyi garanti etmesine yardımcı olur.
İster yerleşik bir küresel tedarikçi olsun ister gelişmekte olan bir pazarda olsun, BRC Gıda standardı, müşterilerin gıda güvenliği programına ve tedarik zinciri yönetimine güven duymasını sağlar. Dahası bu standart, gıda güvenliğini geliştirerek israfı, şikayetleri, geri çağırmaları ve reddedilen ürünleri azaltmaya yardımcı olur.
BRC Gıda denetimleri en az on iki ayda bir yapılır, ancak işletme gerekli uyumluluk seviyesini karşılamıyorsa denetimler altı ayda bire düşer.
Denetim süresi, işletmenin büyüklüğü ve karmaşıklığı, HACCP planlarının sayısı ve kişi sayısı gibi faktörler dikkate alınarak belirlenir.
Kuruluşumuz, bilim ve teknoloji alanında dünyada yaşanan gelişmeleri yakından takip eden ve sürekli kendini geliştiren güçlü bir çalışan kadrosuna sahiptir. İşletmelere verilen çeşitli belgelendirme hizmetleri kapsamında, BRC Gıda belgelendirmesi hizmetleri de bulunmaktadır.
Soru 1: BRC Gıda Belgelendirmesi nedir?
Cevap:
BRC (İngiliz Perakende Konsorsiyumu), 2003 yılında daha iyi gıda güvenliği ve gıda ürünlerinin kontrolünü sağlamak amacıyla geliştirilmiş uluslararası bir standarttır. Bu standart, gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin kalite, güvenlik ve izlenebilirlik konularında güçlü garantiler sunmalarını sağlamak için oluşturulmuştur. BRC Gıda standardına uygunluk, bağımsız bir belgelendirme kuruluşu tarafından denetlenir ve onaylanır.
Soru 2: BRC Gıda Belgelendirmesi hangi sektörler için geçerlidir?
Cevap:
BRC Gıda Belgelendirmesi, gıda işleme, üretim ve tedarik zincirinin çeşitli alanlarındaki işletmeler için geçerlidir. Bu belgelendirme, gıda üreticileri, işleyiciler, tedarikçiler ve perakendeciler gibi geniş bir yelpazede yer alan tüm gıda sektörü oyuncuları tarafından alınabilir. Ayrıca, gıda güvenliği ve kalite yönetim süreçlerini iyileştirmek isteyen her türlü gıda işletmesi bu sertifikayı alabilir.
Soru 3: BRC Gıda Belgelendirmesinin faydaları nelerdir?
Cevap:
BRC Gıda Belgelendirmesinin işletmelere sunduğu bazı başlıca faydalar şunlardır:
Soru 4: BRC Gıda Belgelendirmesini almak için hangi adımlar izlenir?
Cevap:
BRC Gıda Belgelendirmesi almak için şu adımlar izlenir:
Soru 5: BRC Gıda Belgelendirmesinde hangi kriterler kontrol edilir?
Cevap:
BRC Gıda Belgelendirmesi denetimlerinde, işletmenin süreçleri ve yönetim sistemleri belirli kriterlere göre değerlendirilir. Bu kriterler şunları içerir:
Belgelendirme, işletmelere pazarda daha güçlü bir konum sağlar ve rekabet avantajı kazandırır.
Belgelendirme süreçleri, yenilikçi ürün ve hizmet geliştirme sürecini teşvik eder.
İş sağlığı ve güvenliği gibi konulardaki belgelendirme, çalışanların motivasyonunu artırır ve bağlılıklarını güçlendirir.
Belgelendirme, yasal düzenlemelere uyum sağlayarak olası hukuki sorunları azaltır.
Belgelendirme, işletmelerin süreçlerini gözden geçirmelerini ve iyileştirmelerini teşvik eder.
Belgelendirme, ürün ve hizmetlerin uluslararası standartlara uygunluğunu göstererek global pazarda tanınırlık sağlar.
Profesyonel gelişiminize destek olmak ve kariyer hedeflerinize ulaşmanız için yanınızdayız. Detaylı bilgi almak ve süreç hakkında rehberlik almak için bizimle iletişime geçin.
Sertifika Başvurusu