Kanada Standartları Birliği (CAS) tarafından geliştirilen “CSA C22.2 No 60335-2-39 Ev ve benzeri elektrikli cihazların güvenliği - Bölüm 2-39: Ticari elektrikli çok amaçlı pişirme tavaları için özel gereksinimler” standardında, beyan gerilimi bir faz ile nötr arasına bağlanan tek fazlı cihazlar için 250 V’tan ve diğer cihazlar için 480 V’tan fazla olmayan, elektrikle çalıştırılan ticari çok amaçlı pişirme tavalarının güvenliği ile ilgilidir. Bu standart aynı zamanda basınçlı cihazlar ve basınçlı parçalara sahip cihazlarla da ilgilidir.
Bu cihazlar ev ve benzeri amaçlar için tasarlanmamıştır. Restoranların, kantinlerin, hastanelerin mutfakları ile fırınlar, kasaplar ve benzer ticari işletmeler gibi halka açık olmayan alanlarda gıdanın ticari olarak işlenmesi için kullanılırlar. Diğer enerji türlerini kullanan cihazların elektrikli kısmı da bu standardın kapsamına girer.
Uygulanabildiği kadarı ile bu standart, bu tür cihazların sunduğu ortak tehlikeleri ele alır.
Bu standart ayrıca şu konulara dikkat çekmektedir:
- Araçlarda veya gemilerde veya uçaklarda kullanılması amaçlanan cihazlar için ilave gereklilikler gerekli olabilir.
- Birçok ülkede ulusal sağlık otoriteleri, emeğin korunmasından sorumlu ulusal otoriteler, ulusal su temini otoriteleri ve benzeri otoriteler tarafından ilave gereklilikler belirlenmiş olabilir.
Bu standart şu tür cihazlar için geçerli değildir:
- Sadece endüstriyel amaçlara yönelik cihazlar
- Aşındırıcı veya patlayıcı bir atmosferin (toz, buhar veya gaz) varlığı gibi özel koşulların geçerli olduğu yerlerde kullanılması amaçlanan cihazlar
- Gıdanın sürekli seri üretimine yönelik cihazlar
- IEC 60335-2-37 standardı kapsamındaki fritözler
- Pille çalışan cihazlar
Çok işlevli elektrikli kızartma tavaları, çok çeşitli yağlayıcılar, yağ, gaz hatları ve diğer yapışmaz malzemeler içeren paslanmaz çelik, bakır ve demirden üretilmektedir.
Kuruluşumuz, bilim ve teknoloji alanında dünyada yaşanan gelişmeleri yakından takip eden ve sürekli kendini geliştiren güçlü bir çalışan kadrosuna sahiptir. İşletmelere verilen çeşitli test hizmetleri arasında cihaz testi ve sertifikasyonu hizmetleri kapsamında, “CSA C22.2 No 60335-2-39 Ev ve benzeri elektrikli cihazların güvenliği - Bölüm 2-39: Ticari elektrikli çok amaçlı pişirme tavaları için özel gereksinimler” standardında tanımlanan test hizmetleri de bulunmaktadır.
