Kanada Standartları Birliği (CAS) tarafından geliştirilen “CSA C22.2 No 60335-2-50 Ev ve benzeri elektrikli cihazların güvenliği - Bölüm 2-50: Ticari elektrikli benmarilere ilişkin özel gereklilikler” standardında, beyan gerilimi bir faz ile nötr arasına bağlanan tek fazlı cihazlar için 250 V’u ve diğer cihazlar için 480 V’u aşmayan, ev ve benzeri kullanımlar için amaçlanmayan elektrikle çalışan ticari benmarilerin güvenliğine yönelik gereklilikler açıklanmaktadır.
Bu cihazlar, örneğin restoranların, kantinlerin, hastanelerin mutfaklarında ve fırınlar, kasaplar ve benzer ticari işletmelerde gıdanın ticari olarak işlenmesi için kullanılır. Diğer enerji türlerini kullanan cihazların elektrikli kısmı da bu standardın kapsamına girer.
Uygulanabildiği kadarıyla bu standart, bu tür cihazların sunduğu ortak tehlikeleri ele alır.
Bu standart ayrıca şu konulara dikkat çekmektedir:
- Araçlarda veya gemilerde veya uçaklarda kullanılması amaçlanan cihazlar için ilave gereklilikler gerekli olabilir.
- Birçok ülkede ulusal sağlık otoriteleri, emeğin korunmasından sorumlu ulusal otoriteler, ulusal su temini otoriteleri ve benzeri otoriteler tarafından ilave gereklilikler belirlenmiş olabilir.
- Açık havada kullanılması amaçlanan cihazlar için ilave gereklilikler gerekli olabilir.
Bu standart şu tür cihazlar için geçerli değildir:
- Sadece endüstriyel amaçlara yönelik cihazlar
- Aşındırıcı veya patlayıcı bir atmosferin (toz, buhar veya gaz) varlığı gibi özel koşulların geçerli olduğu yerlerde kullanılması amaçlanan cihazlar
- Gıdanın sürekli seri üretimine yönelik cihazlar
Ticari benmari yiyecek ısıtıcıları, Gastronorm küvetlerdeki yiyeceklerin sıcak tutulması gereken tüm katring faaliyetleri için vazgeçilmez bir ekipman parçasıdır. Bunlar farklı boyutlarda üretilmektedir. Genelde hijyenik ve dayanıklı paslanmaz çelikten üretilir ve zaman içinde dayanıklılığı garanti eden 1,2 mm kalınlığında bir üst kısma sahiptir.
Kuruluşumuz, bilim ve teknoloji alanında dünyada yaşanan gelişmeleri yakından takip eden ve sürekli kendini geliştiren güçlü bir çalışan kadrosuna sahiptir. İşletmelere verilen çeşitli test hizmetleri arasında cihaz testi ve sertifikasyonu hizmetleri kapsamında, “CSA C22.2 No 60335-2-50 Ev ve benzeri elektrikli cihazların güvenliği - Bölüm 2-50: Ticari elektrikli benmarilere ilişkin özel gereklilikler” standardında tanımlanan test hizmetleri de bulunmaktadır.
