Dioksinler kalıcı organik kirleticiler olarak tanımlanır. Bu kirleticilerin çevrede parçalanmaları uzun zaman alır. Dioksinler oldukça toksiktir ve kansere, üreme ve gelişim sorunlarına ve bağışıklık sistemine zarar verebilir ve hormonları olumsuz şekilde etkileyebilir.
Esasen dioksinler, belirli kimyasal yapıları ve biyolojik özelliklere sahip bir grup toksik kimyasal bileşiktir. Bu kimyasalların türleri birkaç yüzü bulur, ancak birbirleri ile yakından ilişkili üç ailenin üyeleridir:
Dioksinlerin yüzlerce çeşidi bulunmasına rağmen hepsi toksik değildir. Karbon halkaları sayıldığında, 2, 3, 7 ve 8. pozisyonlarında klor bulunan dioksinler zehirlidir. Dioksin benzeri PCB’lerin her iki bifenil halkası da aynı düzlemde bulunur, bu nedenle bunlar vücutta dioksinler gibi davranır. PCDD ve PCDF’ler kasıtlı olarak oluşturulmaz, çöplerin arka bahçede yakılması gibi insan faaliyetlerinin bir sonucu olarak üretilir. Orman yangınları gibi doğal süreçler de bu tür dioksinleri üretir. PCB’ler üretilmiş ürünlerdir.
Dioksinler, birkaç herbisit dahil olmak üzere bazı klorlu organik bileşiklerin üretimi sırasında oluşmaktadır. Bugün, dioksin üretimini ve çevreye salınımını azaltmak için çalışmalar yapılmaktadır. Son yıllarda dioksinlerin çevresel seviyeleri azalmış olsa da dioksinler son derece kalıcı bileşiklerdir ve çok yavaş parçalanırlar. İnsan kaynaklı tüm dioksinler ortadan kaldırılsa bile, doğal olarak üretilen dioksinlerin düşük seviyeleri kalacaktır.
Furan, bazı kimyasal üretim endüstrilerinde kullanılan renksiz, uçucu bir organik bileşiktir. Ayrıca bazı gıdalarda, özellikle de konserve veya şişeleme gibi ısıl işleme tabi tutulan gıdalarda düşük seviyelerde bulunur.
Furanlar, sigara dumanında bulunan uçucu bir eterdir ve reçineler, cilalar, tarım kimyasalları ve farmasötiklerin üretiminde kullanılır. Furan ve furan türevlerinin ısıtılmış gıdalarda oluştuğu ve gıdanın duyusal özelliklerine katkıda bulunduğu uzun süredir bilinmektedir. Furan insanlar için olası kanserojen olarak sınıflandırılmaktadır. Kronik furan maruziyetinin neden olduğu kronik hücre ölümü ve yenilenmesi, kimyasalın kanserojenlik potansiyelinde önemli bir faktördür.
Kuruluşumuz, bilim ve teknoloji alanında dünyada yaşanan gelişmeleri yakından takip eden ve sürekli kendini geliştiren güçlü bir çalışan kadrosuna sahiptir. İşletmelere verilen gıda ve yem analizleri hizmetleri arasında, dioksin, furan ve PCB analizleri hizmetleri de bulunmaktadır.
Yasal düzenlemelere uygunluk sağlanarak, ürünlerin güvenli ve hukuki açıdan geçerli olmasına katkı sağlanır.
Ürünlerin sağlık açısından doğruluğu ve güvenliği test edilerek, marka güvenilirliğini artırır.
Üretim süreçlerinde yapılan doğrulama testleri, daha verimli ve kaliteli ürünler geliştirilmesini sağlar.
Test süreçleri, ürünlerin kalite ve güvenlik standartlarına uygun olmasını sağlayarak sektördeki en iyi uygulamaları oluşturur.
Sağlık açısından güvenli ve kaliteli ürünler, markanın değerini artırır ve pazar güvenini sağlar.
Test süreçleri sayesinde olası hatalı üretimler ve geri çağırmalar önlenerek maliyetler düşürülür.
Profesyonel gelişiminize destek olmak ve kariyer hedeflerinize ulaşmanız için yanınızdayız. Detaylı bilgi almak ve süreç hakkında rehberlik almak için bizimle iletişime geçin.
Sertifika Başvurusu