Arapça bir kelime olan helal, caiz anlamına gelmektedir. Helal sertifikalı ürün, bu ürünün islam hukukuna göre kabul edilebilir ve kullanılabilir olduğunu ifade etmektedir. Ürünlerin helal belgesi alabilmesi için inek veya tavuk gibi kabul edilebilir bir kaynaktan olması ve islami kurallara göre kesilmiş olması gerekmektedir.
Helal belgeli ürünler sunmak, Müslüman tüketicilerin kullandıkları ürünlerin kültürleri ve inançları ile uyumlu olduğundan emin olmalarını sağlamaktadır. Bu ürünler bir anlamda Yahudi tüketiciler için geçerli olan Kosher belgeli ürünlere benzemektedir.
Dünya üzerinde yaklaşık iki milyar Müslüman bulunmaktadır. Bu pazar segmenti, son yıllarda hızlı bir şekilde büyümektedir. Finansal büyüklüğünün 2 trilyon Dolar olduğu hesaplanmaktadır. Gıda ürünlerinde helal belgeli ürün talebi hızlı bir şekilde artarken, kozmetik, kişisel bakım, sağlık hizmetleri ve ilaç sektöründe de helal belgeli ürünlere olan talep büyümektedir.
İslami beslenme kurallarına göre, Kuran’da açıkça yasaklanmayan her şey yiyecek olarak tüketilebilir. Ancak haram sayılan şu yiyecek ve malzemelerin tüketilmesi kesinlikle yasaktır:
Et ürünlerinin helal olup olmaması aynı zamanda hayvanların kesim veya ölüm yöntemlerine de bağlıdır. İslami kesim ritüellerine göre, hayvana gereksiz yere acı çektirilmemesi ve eziyet edilmemesi gerekmektedir ve kesim işlemi endişeye maruz kalmayacak şekilde yapılmalıdır. Hayvana saygılı davranılmalı, diğer hayvanlardan ayrılmalı, bıçaklar ve kan görünmemelidir. Kesim işlemi, kesin ve tek bir darbe ile ve en doğru noktadan yapılmalı ve hayvanın hemen ölmesi sağlanmalıdır.
Kısaca helal belgesine sahip olan işletmeler, İslam dininin kurallarını yerine getirerek hizmet verdiklerini garanti etmektedir. Bu belge, İslami kurallara uygun şekilde gıda üretimi yapıldığını kantılamaktadır. Aynı zamanda ürünlerin hazırlanması, işlenmesi, taşınması ve depolanması süreçler de belgelendirmede dikkate alınmaktadır.
Uzun yılların tecrübesine sahip kuruluşumuz tarafından, eğitimli ve deneyimli bir kadro ile işletmelere, gıda belgelendirme hizmetleri çerçevesinde helal belgesi hizmetleri verilmektedir.
Soru 1: Helal belgesi nedir?
Cevap:
Helal belgesi, bir ürünün İslam hukukuna ve İslami beslenme kurallarına uygun olduğunu gösteren bir sertifikadır. Bu belge, ürünün içeriğinin ve üretim sürecinin helal (caiz) olduğuna dair bir garanti sunar. Helal belgesi, genellikle gıda ürünlerinde uygulanır, ancak kozmetik, kişisel bakım, sağlık hizmetleri ve ilaç gibi diğer sektörlerde de geçerlidir.
Soru 2: Helal belgesi alabilen ürünler nelerdir?
Cevap:
Helal belgesi, İslami kurallara uygun olarak üretilen gıda, kozmetik, ilaç ve sağlık ürünleri için verilebilir. Gıda ürünlerinde, özellikle et ve et ürünleri, süt ürünleri, içecekler, tatlandırıcılar, unlu mamuller ve bazı işlenmiş gıda ürünleri helal sertifikası alabilir. Ayrıca, kozmetik ve kişisel bakım ürünleri, ilaçlar ve sağlık ürünleri de helal belgesi alabilir, bunlar da belirli İslami kurallara ve standartlara uygun olmalıdır.
Soru 3: Helal belgesi almak için ürünlerin hangi özelliklere sahip olması gerekir?
Cevap:
Helal belgesi alabilmesi için ürünlerin, İslami kurallara göre üretilmesi gerekmektedir. Özellikle:
Soru 4: Helal belgesi ile Kosher belgesi arasındaki farklar nelerdir?
Cevap:
Helal belgesi ve Kosher belgesi, her iki belgenin de dini kurallarına uygunluk sağlamak amacıyla verilen sertifikalardır. Ancak, Helal belgesi İslam dini kurallarına göre, Kosher belgesi ise Yahudi dini kurallarına göre verilir. Her iki belge de gıda güvenliği ve inançlara uygunluk açısından benzer özellikler taşır, fakat uyguladıkları dini kurallar farklıdır. Örneğin, Kosher kurallarına göre etin kesimi belirli şartlara göre yapılırken, helal kesim farklı kurallara dayanır.
Soru 5: Helal belgesi almanın işletmelere sağladığı avantajlar nelerdir?
Cevap:
Helal belgesi almak, işletmelere birçok avantaj sağlar:
Gıda belgelendirmesi, uluslararası standartlara uyum sağlayarak global pazarda tanınmanızı sağlar.
Gıda belgelendirmesi, üretim süreçlerinde verimliliği artırarak maliyetleri düşürür ve kârlılığı yükseltir.
Gıda belgelendirmesi, gıda kalitesini güvence altına almak için gereken standartların belirlenmesine yardımcı olur.
Belgelenmiş gıda ürünleri, firmanızı daha güvenilir bir marka olarak konumlandırır, bu da marka değerini artırır.
Belgelendirme süreçleri, gıda üretim ve işleme süreçlerinizi optimize ederek daha kaliteli sonuçlar elde etmenizi sağlar.
Gıda belgelendirmesi, güvenli ve sağlıklı gıda ürünlerinin sunulmasını garantiler, tüketici sağlığını korur.
Profesyonel gelişiminize destek olmak ve kariyer hedeflerinize ulaşmanız için yanınızdayız. Detaylı bilgi almak ve süreç hakkında rehberlik almak için bizimle iletişime geçin.
Sertifika Başvurusu