Hindistan Standartları Bürosu (BIS) tarafından yayınlanan “IS 9845 Gıda maddeleri ile temas etmeye yönelik plastik malzemelerin ve eşyaların bileşenlerinin genel göçünün belirlenmesi - Analiz yöntemi” standardında, bitmiş formda, önceden şekillendirilmiş veya dönüştürülmüş formda, tek veya çok katmanlı ısıyla yapıştırılabilen filmlerin, tek homojen kapatılamayan filmlerin, bitmiş kapların ve kapak olarak kapatmaya yönelik kapakların bileşenlerinin genel migrasyonunun belirlenmesine yönelik analiz yöntemleri açıklanmaktadır.
Simülasyon solventlerinin ve test koşullarının (zaman-sıcaklık) seçimi, gıdanın türüne ve gıda ürünlerinin kullanım koşullarına bağlıdır. Gıda ürünleri standartta verilen tabloya göre yedi ana grupta sınıflandırılmıştır. IS 10171 standardında listelenen gıda ürünleri bu tabloda tamamen kapsanmıştır. Bu tablo, gelişmiş ülkelerde bu amaçlara yönelik gıda maddelerinin kabul edilen sınıflandırmasına göre hazırlanmıştır. Tabloda ayrıca farklı gıda türleri için kullanılacak uygun benzerler de verilmektedir.
Simülantlardaki migrasyonun belirlenmesi, aşağıda belirtilen simülantlar kullanılarak gerçekleştirilir:
- Simülant A: Damıtılmış su veya eşdeğer kalitede su.
- Simülant B: Sulu çözelti içinde yüzde 3 asetik asit (ağırlık/hacim).
- Simülant C: Yüzde 10’dan (hacim/hacim) daha az alkol içeren gıda maddeleri için sulu çözelti içinde yüzde 10 etanol (hacim/hacim).
- Simülant C2: Yüzde 50 etanol (hacim/hacim) içeren gıda maddeleri için, sulu çözeltide yüzde 10’dan fazla ve yüzde 50’den az alkol.
- Simülant D: n-heptan (kullanımdan önce taze olarak damıtılmalıdır).
- Simülant E: Rektifiye zeytinyağı veya sentetik trigliserit veya ayçiçek yağı karışımı.
Standart şu test yöntemlerini açıklamaktadır:
- Yöntem I: Bitirilmiş kaplar için (2 litrelik) veya mühürlenebilir tek/çok katmanlı esnek filmler için (tek taraflı maruz kalma)
- Yöntem II: 2 litrelik tek homojen malzemeden yapılmış büyük kaplar için
- Yöntem III: Isıyla yapıştırılamayan tek homojen film için her iki tarafta pozlama
- Yöntem IV: Kapaklar, sızdırmazlık contaları, gömlekler ve benzer malzemeler için
- Yöntem V: Gıda maddeleriyle tekrarlı iletişime geçmesi amaçlanan eşya malzemeleri
İşletmelere verilen çeşitli test hizmetleri arasında polimer testleri kapsamında, “IS 9845 Gıda maddeleri ile temas etmeye yönelik plastik malzemelerin ve eşyaların bileşenlerinin genel göçünün belirlenmesi - Analiz yöntemi” standardına uygun test hizmetleri de bulunmaktadır.
