Polisiklik aromatik hidrokarbonlar (kısaca PAH’lar), kömürde, ham petrolde ve benzinde doğal olarak oluşan bir kimyasal sınıfıdır. Kömür, petrol, gaz, odun, çöp ve tütünün yakılmasından kaynaklanırlar. PAH’lar havadaki küçük parçacıklara bağlanabilir veya bunları oluşturabilir. Et ve diğer yiyecekleri pişirirken yüksek ısı PAH’lar oluşturur. Naftalin, diğer kimyasalların ve naftalinlerin yapımında kullanılan insan yapımı bir PAH’tır. Sigara dumanı da birçok PAH içerir.
Düşük seviyelerde PAH’lara dolaylı maruz kalmanın insan sağlığı üzerindeki etkileri bilinmemektedir. Havadaki büyük miktardaki naftalin, gözleri ve solunum yollarını tahriş edebilir. Çalışanlar büyük miktarlarda maruz kalma nedeniyle kan ve karaciğer sorunları problemleri yaşamaktadır. Bilim insanları birçok PAH’ın ve bazı spesifik karışımların kansere neden olan kimyasallar olduğunu düşünmektedir.
Polisiklik aromatik hidrokarbonlar (PAH’lar), iki veya daha fazla kaynaşmış aromatik (benzen) halka içeren büyük bir organik bileşik grubudur. Ana antropojenik emisyon kaynakları, organik malzemenin eksik yanması veya pirolizi (yani araçlardan, evsel ısıtma veya yemek pişirmeden kaynaklanan emisyonlar) ve tarımsal atıkların yakılmasıdır.
İnsanların PAH’lara maruz kalması, soluma, deri yoluyla maruz kalma veya PAH’larla kontamine olmuş gıdaların tüketilmesi yoluyla meydana gelebilir. Hava kirliliğindeki PAH’lar öncelikle partikül maddeye bağlı olarak bulunur. PAH’lar gaz fazında mevcut olduklarında, bir günden daha kısa bir süreye sahiptir. Genel olarak mevcut bilimsel kanıtlar, ortam havasındaki PAH’ların, maruz kalan popülasyonlarda kanser olaylarının artması ile ilişkili olduğunu göstermektedir.
Kısaca PAH’lar, karbonlu malzemelerin yüksek sıcaklıkta yanma sürecinde oluşan yaygın çevresel kirleticilerdir. İç mekan havası, yalnızca dışarıdaki havanın sızması veya girmesinden değil aynı zamanda sigara içme, yemek pişirme, yakıt sobaları ve açık şöminelerle ev ısıtması gibi iç mekan emisyon kaynaklarının gelen PAH’lar tarafından kirlenmektedir.
Epidemiyolojik çalışmalar, PAH’ların akciğer fonksiyonunda azalma, astımın alevlenmesi ve obstrüktif akciğer hastalıkları ve kardiyovasküler hastalık oranlarında artış ile ilişkili olduğunu göstermiştir.
Kuruluşumuz, bilim ve teknoloji alanında dünyada yaşanan gelişmeleri yakından takip eden ve sürekli kendini geliştiren güçlü bir çalışan kadrosuna sahiptir. İşletmelere verilen gıda ve yem analizleri hizmetleri arasında, kalıntı analizleri kapsamında PAH testleri de bulunmaktadır.
Potansiyel sağlık risklerini tespit ederek, ürünlerin güvenli bir şekilde tüketiciye ulaşmasını sağlar.
Üretim süreçlerinde yapılan doğrulama testleri, daha verimli ve kaliteli ürünler geliştirilmesini sağlar.
Sağlık açısından güvenli ve kaliteli ürünler, markanın değerini artırır ve pazar güvenini sağlar.
Ürünlerin sağlık açısından doğruluğu ve güvenliği test edilerek, marka güvenilirliğini artırır.
Besin güvenliği ve kalite testleri, sektördeki yenilikçi ürünlerin geliştirilmesine yardımcı olur.
Test süreçleri, ürünlerin kalite ve güvenlik standartlarına uygun olmasını sağlayarak sektördeki en iyi uygulamaları oluşturur.
Profesyonel gelişiminize destek olmak ve kariyer hedeflerinize ulaşmanız için yanınızdayız. Detaylı bilgi almak ve süreç hakkında rehberlik almak için bizimle iletişime geçin.
Sertifika Başvurusu