Depolama sırasında ürünler için koruyucu maddeler, gıda maddeleri, yem maddeleri, kozmetik veya tıbbi ürünler ve tıbbi cihazlar dışında üretilen ürünlerin, raf ömrünü uzatmak amacı ile mikrobiyal bozulmanın kontrolü yoluyla korunması için kullanılmaktadır. Bu ürünler, kemirgen ilacı, böcek ilacı veya diğer yemlerin depolanması veya kullanılması için koruyucu olarak kullanılır.
Gıda ürünlerinin raf ömrünü uzatmak için kullanılan yaygın koruyucular arasında tuzlar, şekerler, jelatin ve sirke bulunur. Bunlar genelde bakteri üremesini engellemek için kullanılır. Raf stabilitesine yardımcı olan diğer bir gıda katkı maddesi olan antioksidanlar, gıdalardaki oksidasyonun azaltılmasına yardımcı olur.
Raf ömrü, gıda ürünlerini güvenli kaldığı ve arzu edilen duyusal, kimyasal, fiziksel mikrobiyolojik ve işlevsel özellikleri koruduğu süredir. Gıda katkı maddeleri dahil olmak üzere gıda bileşenleri, birçok gıdanın raf ömrünü uzatmada kilit rol oynamaktadır ve bu da dayanacak gıdaların stoklanmasında oldukça önemlidir. Birçok gıda katkı maddesi, gıda ürünlerinin stabilitesini ve kalitesini artırmaya yardımcı olarak daha uzun süre saklanmasına olanak tanır.
Raf ömrünü artıran bir tür gıda katkı maddesi, koruyuculardır. Gıdaları taze ve tüketime uygun tutmak, bozulmayı veya çürümeyi önlemek için koruyucu maddeler kullanılır.
Raf ömrünü uzatmaya yardımcı olmak için emülgatörler, koyulaştırıcılar, sıkılaştırıcı maddeler ve stabilizatörler kullanılır. Bu katkı maddeleri aynı zamanda zamanla ürünlerin görünümünü, dokusunu ve kalitesini de iyileştirir. Örneğin stabilizatörler, bir ürün içindeki bileşenlerin dağılmış halde kalmasına yardımcı olarak, amaçlanan ve arzu edilen bileşimi korur. Sıkılaştırıcı maddeler ise meyve ve sebzelerin sağlam ve gevrek kalmasına yardımcı olur.
Tüm farklı katkı maddeleri daha güvenli ve daha sürdürülebilir gıda tedarikinin desteklenmesine yardımcı olmaktadır. Koruyucular olmasaydı çabuk bozulan gıdaları çöpe atmak zorunda kalınırdı. Raf ömrü, sağlıklı ve uygun fiyatlı gıda ürünlerinin önemli bir özelliğidir ve koruyucular raf ömrünün önemli bir parçasıdır. Koruyucular ve bunların raf ömrü üzerindeki etkileri, mevcut gıda tedarikinin lojistiğini mümkün kılan unsurlardır.
Kuruluşumuz, bilim ve teknoloji alanında dünyada yaşanan gelişmeleri yakından takip eden ve sürekli kendini geliştiren güçlü bir çalışan kadrosuna sahiptir. İşletmelere verilen biyosidal test hizmetleri arasında, ürünleri depolama süresince koruyucu testleri de bulunmaktadır.
Biyosidal testler, üretim süreçlerinde iyileştirmelere olanak tanır, böylece daha verimli ürünler elde edilir.
Biyosidal testler, sektörün kalite ve güvenlik standartlarının belirlenmesine katkı sağlar.
Etkili biyosidal ürünler, piyasada rakiplerden öne çıkarak rekabet avantajı sağlar.
Uluslararası standartlara uygun biyosidal testler, ürünlerin global pazarda kabul görmesini sağlar.
Biyosidal testler, potansiyel sağlık ve çevre risklerini belirleyerek bu risklerin minimize edilmesine yardımcı olur.
Güvenli ve etkili biyosidal ürünlerin geliştirilmesi, çalışanların işine olan güvenini artırır.
Profesyonel gelişiminize destek olmak ve kariyer hedeflerinize ulaşmanız için yanınızdayız. Detaylı bilgi almak ve süreç hakkında rehberlik almak için bizimle iletişime geçin.
Sertifika Başvurusu