Organik Tarım Belgelendirmesi
Organik tarım, üretimde sentetik kimyasal maddelerin kullanımını ortadan kaldırmakta ve bunun yerine ürün rotasyonu, ürün artıkları, hayvan gübresi, yeşil gübre ve tarım dışı organik atıklar kullanılmasını sağlamaktadır. Organik tarım, hastalık, zararlı ve yabancı otlarla mücadelede biyolojik mücadele yöntemlerini kullanan bir üretim sistemidir. Bu sistemin amacı, doğal kaynakları koruyarak zararlı ve hastalıklardan arınmış insan ve hayvan besinleri üretmektir.
Organik tarım, hayvanlar için güvenli gıda, sağlıklı beslenme, sosyal adalet ve daha iyi çevresel yaşam koşulları sağlayan bir dizi süreç içeren bir sistemdir ve sürdürülebilir bir eko sisteme dayalı bütüncül bir yaklaşım sergilemektedir. Bu nedenle organik üretim, sadece belirli girdileri kapsayan veya hariç tutan bir üretim sisteminin ötesindedir.
Organik tarımda, sentetik böcek ilacı ve gübrelerin ve tüm sentetik koruyucuların, genetiği değiştirilmiş organizmaların ve ışınlama yöntemlerinin kullanılmasına izin verilmemektedir. Organik tarım standartlarına uyum, tüketicinin kandırılma risklerine karşı korunması da dahil olmak üzere denetim ve belgelendirme uygulamaları ile sağlanmaktadır.
Organik üretim, eko sistemde yanlış uygulamalar sonucu gittikçe kötüleşen doğal dengeyi korumayı, ürün kalitesini arttırmayı ve bitkisel ve hayvansal üretimi artırmayı amaçlayan bir üretim yöntemidir ve insan ve çevre dostudur.
Organik ürünler, üretimden tüketime kadar her aşamada üretim kontrollü ve belgelendirilmiş ürünlerdir. Yani hasat edilmiş, işlenmiş, depolanmış, paketlenmiş ve taşınmış ürünler, organik tarım prensiplerine göre üretilmiş ve kontrol edilmiştir ve sağlık açısından güvenli ürünlerdir.
Geleneksel tarımda, aynı toprakta sürekli olarak aynı ürünler yetiştirilmekte ve tek yönlü tarımla sömürülen toprağın verimi düşmektedir. Organik tarımda uygulanan dönüşümlü üretim, toprağı zenginleştirmekte ve verimi yükseltmektedir.
Ülkemizde çiftçilerin yüzde 85’i küçük arazi sahibidir, yatırım güçleri zayıftır ve organize olmakta güçlük çekmektedir. Organik tarımda ise çiftçiler bir araya gelmekte ve daha kaliteli ürün üretme ve daha fazla kazanmaktadır.
Aynı zamanda organik tarım, tarlada çalışanlar için daha sağlıklı bir ortam sağlamaktadır. Çünkü sağlığı tehdit eden kimyasallar bakımından sağlık riskleri son derece düşüktür.
Uzun yılların tecrübesine sahip kuruluşumuz tarafından, eğitimli ve deneyimli bir kadro ile işletmelere, ürün belgelendirme hizmetleri çerçevesinde organik tarım belgelendirme hizmetleri verilmektedir.
Soru 1: Organik tarım nedir?
Cevap:
Organik tarım, sentetik kimyasal maddelerin kullanımını ortadan kaldırarak, ürün rotasyonu, organik gübreler, yeşil gübreler, biyolojik mücadele yöntemleri ve tarım dışı organik atıkların kullanımını sağlayan bir üretim sistemidir. Bu sistem, doğal kaynakları koruyarak sağlıklı insan ve hayvan besinleri üretmeyi hedefler.
Soru 2: Organik tarımda hangi maddeler kullanılmaz?
Cevap:
Organik tarımda, sentetik böcek ilaçları, kimyasal gübreler, sentetik koruyucular, genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO) ve ışınlama yöntemleri kullanılmaz. Bunun yerine doğal yöntemler ve organik materyaller tercih edilir.
Soru 3: Organik tarımın amacı nedir?
Cevap:
Organik tarımın amacı, doğal dengeyi koruyarak, çevreye zarar vermeyen, sağlıklı ve güvenli gıda üretmek; aynı zamanda toprağın verimliliğini artırarak sürdürülebilir bir ekosistem sağlamaktır. Bu üretim yöntemi insan sağlığını ve çevreyi korumayı hedefler.
Soru 4: Organik tarımda nasıl bir üretim sistemi izlenir?
Cevap:
Organik tarımda, ürün rotasyonu, organik gübre kullanımı, biyolojik mücadele yöntemleri gibi uygulamalarla toprağın zenginleştirilmesi sağlanır. Ayrıca, organik ürünlerin üretim, hasat, işleme, depolama, paketleme ve taşıma aşamaları tamamen kontrollü ve belgelendirilmiştir.
Soru 5: Organik tarımda çevreye nasıl katkı sağlanır?
Cevap:
Organik tarım, çevreye katkı sağlamak için kimyasal kullanımı engeller, biyolojik çeşitliliği artırır ve toprak verimliliğini sürdürülebilir yöntemlerle geliştirir. Bu sistem, doğal kaynakların korunmasını ve ekosistemin dengesini destekler.
Ürün belgelendirme süreçleri, ürünlerin kalite standartlarına uygunluğunu doğrular, böylece kaliteyi artırır.
Belgelendirilmiş ürünler, pazarda daha güçlü bir konum elde etmenizi sağlar, böylece rekabet avantajı kazanırsınız.
Kalite standartlarına uygunluk, çalışanların işlerine olan bağlılıklarını artırır ve motivasyonlarını yükseltir.
Belgelendirilmiş ürünler, tüketiciler arasında güvenilirlik ve itibar kazandırır, bu da müşteri sadakatini artırır.
Belgelendirme, üretim süreçlerindeki verimliliği artırarak maliyetlerinizi düşürür ve kârlılığı yükseltir.
Belgelendirme süreçleri, ürün geliştirme ve üretim süreçlerinizi optimize ederek daha kaliteli sonuçlar elde etmenizi sağlar.
Profesyonel gelişiminize destek olmak ve kariyer hedeflerinize ulaşmanız için yanınızdayız. Detaylı bilgi almak ve süreç hakkında rehberlik almak için bizimle iletişime geçin.
Sertifika Başvurusu