Underwriter Laboratuvarları (UL) tarafından geliştirilen “UL 763 Motorlu ticari gıda hazırlama makineleri” standardında açıklanan gereklilikler, Ulusal Elektrik Yasası, “NFPA 70 Ulusal elektrik kodu” standardına uygun olarak kullanılması amaçlanan, motorla çalıştırılan ticari gıda hazırlama makinelerini kapsar. Bu gereklilikler, 600 V’un üzerinde olan makineleri ve 250 V’tan daha yüksek değere sahip üniversal motorları içeren makineleri kapsamaz.
Bu gereklilikler, genellikle ticari mutfaklarda, restoranlarda, gıda işleme tesislerinde, fırınlarda veya gıdanın hazırlandığı veya işlendiği benzer işyerlerinde bulunan kahve öğütücüleri, sebze kesicileri, yiyecek karıştırıcıları, soğutulmayan buz küpü dağıtıcıları ve diğer motorlu makineleri kapsar.
Elektrik enerjisine ek olarak gaz veya buhar gibi başka bir enerji kaynağı kullanan bir makine, bu gereklilikler ve söz konusu makineye uygulanabilecek başka ilave gereklilikler kapsamında incelenir.
Bu gereklilikler aynı zamanda, kullanıcı tarafından değiştirilemeyen ve kullanıcı tarafından değiştirilebilen şarj edilebilir pillere sahip, iç veya dış mekanda kullanıma yönelik, şarj edilebilir, pille çalışan taşınabilir cihazları da kapsar.
Motorlu gıda hazırlama makineleri, yiyecek ve içeceklerin hazırlanması, işlenmesi ve sunulmasında kullanılan çeşitli makineleri ifade eder. Bu makineler, endüstriyel mutfaklardan restoranlara, kafelere ve hatta ev mutfaklarına kadar birçok farklı ortamda kullanılır. Bazı yaygın kullanılan gıda hazırlama makineleri örnekleri şunlardır:
- Mikserler
- Doğrayıcılar ve dilimleyiciler
- Fırınlar
- Kızartma makineleri
- Blenderler ve mikserler
- Kahve makineleri
- Salata yıkama ve kurutma makineleri
- Dondurma makineleri
- Ekmek kesme makineleri
- Sosis ve şarküteri makineleri
- Pasta makineleri
- Ve bunlara benzer makineler
Restoranlar, pastaneler, kafe ve büyük mutfaklar, ihtiyaçlarına uygun olan makine türlerini seçerek yiyecek ve içecekleri daha hızlı ve verimli bir şekilde hazırlayabilir.
Kısaca gıda hazırlama ve işleme makineleri, gıda henüz hammadde durumundayken belirli aşamalardan geçerek son aşamaya getirilmesini sağlayan cihazlardır.
Kuruluşumuz, bilim ve teknoloji alanında dünyada yaşanan gelişmeleri yakından takip eden ve sürekli kendini geliştiren güçlü bir çalışan kadrosuna sahiptir. İşletmelere verilen çeşitli test hizmetleri arasında cihaz testi ve sertifikasyonu hizmetleri kapsamında, “UL 763 Motorlu ticari gıda hazırlama makineleri” standardında tanımlanan test hizmetleri de bulunmaktadır.
